«Украинский клуб аграрного бизнеса» обнародовал аналитический отчет о рынке овощей в Украине. Исследователи пришли к выводу о том, что цены на «набор для борща» слишком низкие, и должны стимулировать производителей к пересмотру структуры посевов.
В «борщевой набор» входят белокочанная капуста, столовая свекла, репчатый лук, морковь, еще несколько названий. Выращиванием этого ассортимента в основном и занимались украинские растениеводы в прошлом году. В результате такого подхода состоялось перепроизводство овощей, что немедленно сказалось на ценах, а значит, и на доходности производителей.
Как полагают эксперты, выходом для аграрных хозяйств этого направления может быть изменение предпочтений и переход на другие культуры, которых не так много на рынке сельхозпродукции.
Как заметил Зиновий Сыч, сотрудник Национального университета биоресурсов и природопользования, от такой ситуации более всего теряют средние и мелкие производители.
По мнению профессора, таким хозяйствам стоит переходить на новые культуры, которые скорее всего будут нормально восприняты покупателями. К ним относятся пока не распространенные на территории Украины новые сорта помидор, моркови, сладкого перца, рукколы, бамии, ревеня, корневого и черешкового сельдерея, и многих других.
В качестве примера успешного изменения ассортимента овощей эксперт привел выращивание новых сортов салатов.
По материалам latifundist.com
Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
