За февраль розничная цена на свинину снизилась на 1%, курятина подорожала на 0,1%.
Об этом свидетельствуют официальные данные, сообщает .
Из-за сокращения поголовья свиней на внутреннем рынке увеличилось предложение свинины, внутренний спрос на этот продукт, как и объемы экспорта, упал. Все это повлекло снижение цен на свинину.
На рынке курятины ситуация немного другая. Здесь тоже отмечается снижение поголовья, падение объемов экспорта, но курятина – дешевая альтернатива свинине, поэтому спрос на него остается стабильным.
По мнению экспертов, спрос на мясо птицы будет оставаться стабильным, рост стоимости курятины маловероятен. И если в ближайшее время экономическая ситуация в Украине не изменится в лучшую сторону, структура потребления от более дорогой свинины к более дешевой курятине сместится еще больше.
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
