На Закарпатье активисты-селекционеры принялись восстанавливать заброшенную чайную плантацию, высаженную более полувека назад академиком Чхаидзе.
Все началось осенью прошлого года, когда Максим Малыгин, чайный эксперт из украинской столицы, заинтересовался плантацией в закарпатском Мукачево. На данный момент он работает над созданием так называемого аутентичного чая из чайных листов. Это будет дорогой чай для узкого круга ценителей.
Максиму Малыгину помогает коллега из Полтавы Артур Степанов. Специалисты экспериментируют, используя разные способы сбора, сушки и ферментирования листьев. Главная цель чайных экспертов – создать продукт с особым вкусом и ароматом.
по материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
