За первые девять месяцев 2016 года Украина нарастила экспорт мясной продукции на 21% - до 218 тысяч тонн. В частности, экспорт мяса птицы вырос на 46% - до 178 тысяч тонн.
Украинское мясо закупали, главным образом, в Ираке, Египте и странах ЕС. В свою очередь, больше всего мяса в Украину ввозят Польша и Германия.
При этом невозможно было не заметить, что за последний месяц цены на курятину в украинских супермаркетах и на рынках существенно выросли – примерно на 30%. Сейчас килограмм куриного филе стоит 75-80 гривен, тогда как свинину продают по 69-73 гривны. Окорочка стоят 37-38 гривен за кило, крылышки – 33-35 гривен за кило.
Эксперты утверждают, что стремительный рост стоимости курятины связан с уменьшением поголовья птицы. По данным Госстата, на 1 октября 2016 года поголовье птицы сократилось на 2% - до 226,5 млн. голов, хотя предыдущие годы только увеличивалось.
- Фабрики сокращают производство, так как оно становится невыгодным. При нынешних ценах сложно выйти на рентабельность, которая устраивает производителей, - говорит Сергей Карпенко, исполнительный директор союза птицеводов Украины.
При этом в мясном меню украинцев на первом месте традиционно остается курятина. По данным нынешнего года, среднестатистический житель Украины употребляет 24,6 кг курятины, 18,8 кг свинины и 8,2 кг говядины в год. В такой ситуации – когда спрос высокий, а предложение падает – следует ожидать дальнейшего роста цен. Если в ближайшее время ничего в корне не изменится, то уже к Новому году курятина накинет в цене еще 10-15%.
по материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
