Компания Scott Technology из Новой Зеландии разрабатывает проект по производству автоматизированных роботов, способных разделывать свиные, бараньи и говяжьи туши.
Несомненно, использование такой технологии обвалки сделает обработку мяса более эффективной.
Крупнейший мировой производитель мяса JBS уже стал инвестором проекта, приобретя контрольный пакет акций Scott Technology за 41 миллион долларов в 2015 году.
На данный момент Scott Technology и JBS разрабатывают роботов для обвалки свиных и говяжьих туш, после чего роботов протестируют на мясоперерабатывающих предприятиях США.
В производственную линию по разделке туши включены несколько роботов с разными функциями. Первый делает рентген туши и создает 3D модель ее размера и формы. Следующий робот при помощи дисковых поворотных ножей разрезает ее на части. Третий бот занимается сортировкой мяса и распределением его на разные конвейерные ленты. Последний упаковывает продукт. Точность процесса составляет 90%.
Особенность роботов от Scott Technology состоит в том, что они не используют стандартный запрограммированный контур каркаса туши, а оценивают габариты каждого объекта отдельно. А поскольку речь идет об искусственном интеллекте, со временем роботы могут стать «умнее», накопив данные о тушах, с которыми работают.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
