Александр Джига – фермер, имеющий трюфельную ферму площадью 1,5 га на Винничине. Теперь планирует развивать трюфельный бизнес и на Одесщине. Говорит, что производство благородных грибов – дело перспективное, ведь здесь еще во времена Российской империи выращивали много трюфелей, как для внутреннего спроса, так и на экспорт.
- В Украине уже формируется культура потребления этого деликатеса, поэтому спрос будет расти. И это внушает определенный оптимизм, - отмечает Александр Джига.
Фермер договорился с двумя хозяйствами на Одесщине, которые занимаются выращиванием фундука. Там и хочет «разводить» трюфеля. Если все пойдет удачно, планирует получить сертификат и экспортировать элитные грибы в Европе.
Напомним, под Харьковом тоже будут выращивать трюфеля.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
