Еще два года назад в селе Жабокричка, что в Чечельницком районе Винницкой области, пустовал огромный участок земли. Сейчас здесь – современная ферма «Украина-О», открытая агрофирмой «Ольгопиль».
- Два года назад мы построили эту ферму, хотя бы затем, чтобы было где работать людям, которые выросли в этом селе,- говорит Павел Каленич, директор «Ольгопиля».
Помимо коровников, складов, сушарок территорию фермы украшают цветники и сады. Сейчас на ферме обитает шесть сотен коров. На ферме установлено оборудование швейцарской фирмы «Dalaval», благодаря чему контакт работников с животными сведен к минимуму. С одного монитора можно контролировать процесс доения на всей ферме.
Со слов зоотехника, на предприятие установлена программа «Del Pro», показывающая, сколько молока дала каждая корова утром, в обед и вечером. В программу введены данные о каждом животном: дата рождения, рост, вес, кличка, парование, отел и прочее. Каждый день проводится контрольная дойка.
Ежедневно каждая корова должна давать 18 литров молока. Если животное дало меньше – к нему отправляются специалисты и выясняют причины снижения удоя.
Животные на ферме не выпасаются, и весь год имеют одинаковый рацион. В коровниках – чисто, нет характерного запаха.
Пока что молока сдают, но вскоре возле фермы планируют построить молокоперерабатывающую линию. Будут делать йогурты, сыры, сметану. Оборудование израильского производства уже закуплено. Теперь строят само здание. Павел Каленич заверил, что уже к концу года продукция «Ольгополя» попадет на прилавки магазинов.
по материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
