Президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец рассказал, как за год изменились пищевые предпочтения украинцев. Так, среднестатистический гражданин остается сладкоежкой и хлебоедом, невзирая на опубликованные еще год назад рекомендации МОЗ о здоровом питании.
Так, за месяц среднестатистический украинец «проедает» 3 тысячи 86 гривен. Из них 16% (496 гривен) тратятся на мясо и рыбу, 10% (298 гривен) на молочные продукты, 6% (174 гривны) на овощи, в том числе картофель, 5% (153 гривны) на хлеб, 5% (152 гривны) на кондитерские изделия, 2,7% (83 гривны) на фрукты, 2% (58 гривен) на яйца и 1% (30 гривен) на сахар. По мнению Олега Швеца, украинцам следовало бы кушать поменьше хлеба и побольше овощей, а фруктам отдавать предпочтение перед кондитерскими изделиями.
- В среднем на каждого приходится 123 грамма фруктов в день, а правильно будет съедать до 300 г. Овощей и картошки в сумме получается 493 грамма в день, но полезней, если половину картошки заметить горохом или фасолью, - говорит диетолог. А вот количество хлеба нужно снизить в два раза, как и кондитерских изделий, что также сократит потребление сахара, которого каждый украинец съедает в день почти в четыре раза больше нормы – 93 грамма при рекомендованных 25 г, - сообщил Швец.
С молочными продуктами в целом все обстоит неплохо – при «идеальных» 700 г съедаем в месяц по 640 г. Но это, главным образом, сметана и твердый сыр, а должно быть больше кефира и молока.
Таким образом, пока что серьезных изменений в рационе среднестатистического украинца не наблюдается. По мнению Олега Швеца, для того, чтобы питание населения стало более сбалансированным, МОЗ необходимо и дальше вести упорную работу.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
