Почти все украинские покупатели винограда оценивают ягоду глазами, не особо уделяя внимание вкусовым качествам продукта. Поэтому во время продажи столового винограда наибольшее значение имеет размер не гроздьев, а ягод, и интенсивность их окраски.
А вот южане – жители традиционно виноградарских регионов Украины – выбирают виноград более тонко. Здесь практически у каждого сорта есть свой покупатель.
К примеру, опрос частных производителей винограда Одесщины показал, что за последние годы наибольшим спросом пользовались сорта Преображение, Виктор, Юбилей Новочеркасская, а также Низия, Аркадия, Ливия. По вкусовым качествам опытные покупатели отдавали предпочтение бессеменному Кишмишу лучистому, сверхраннему Кардишаху и позднеспелому Оригиналу.
Осенью на привозе одесситы охотно брали старые сорта Нимранг, Карбурну и Италию. А уже в начале октября на одесских рынках появилась турецкая продукция – Султанина, Кардинал и другие ранние сорта, цены на которые в полтора-два раза превышали стоимость местной продукции.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
