Как правило, в сезоны, когда в Украине собирают слабый урожай овощей, к апрелю запасы в хранилищах исчерпываются, и цены возрастают. В сезоны удачные цены в средине весны либо не изменяются, либо могут даже немного просесть. Но сезон 2018/2019 годов оказался уникальным.
Дело в том, что уже в ноябре цены на основные овощи «борщевого набора» начали расти, в декабре достигли пика, но в январе тенденция круто изменилась.
Со слов эксперта плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяны Гетман, все это в очередной раз доказывает: «овощной» бизнес может быть очень рискованным, особенно для трейдеров, пытающихся заработать на сезонных перепадах цен. Большинство трейдеров и фермеров Украины вообще не умеют планировать продажи на сезон. Этим и объясняются периоды острого дефицита предложения, сменяющиеся резким повышением, часто – за счет импорта.
- В таких условиях колебание цен – вполне логичное явление, в первую очередь - для тех, кто до последнего ждет хорошей цены, - отметила Гетман.
Так, в марте подешевели все овощи борщевого набора, кроме капусты белокочанной. На данный момент цены на свеклу и морковь опустились до октябрьского уровня, что серьезно расстроило перекупщиков, - им не удалось заработать на сезонном перепаде цен.
Ситуация с луком сложилась следующим образом: за период хранения его стоимость выросла в полтора раза, но не всем удалось на этом заработать. За первый месяц весны лук подешевел на 15-20%.
А вот для картофелеводов этот сезон, впервые за несколько лет, стал успешным: за период хранения «второй хлеб» подорожал в полтора раза.
Лидером по темпам подорожания остается капуста белокочанная. До декабря цены на этот овощ оставались неизменными, в январе даже немного просели. Но уже в марте стоимость капусты выросла почти в два раза. За весь период хранения цены на нее выросли более чем в три раза.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
