Эксперт из Израиля Оран Карив полагает, что в украинской молочной отрасли оптимистические перспективы. Сотрудник сельскохозяйственной компании Dodburg Holdings LTD аргументирует свои утверждения ресурсными возможностями нашей страны.
Украина обладает достаточно большой площадью пастбищ, возможностью выращивания разнообразных кормов, водными ресурсами, подходящими погодными условиями для содержания молочного скота.
Эти возможности, а также дешевизна рабочей силы в украинском сельском хозяйстве, считает израильский специалист, должны содействовать значительному увеличению количества полученного молока.
Карив видит перспективу в увеличении поголовья высокопродуктивного скота и в изменении доминирующих форм хозяйствования. Он заявил, что четыре с половиной тысячи литров молока, получаемых в среднем в год от одной коровы – количество небольшое, и должно быть увеличено минимум в два раза.
По мнению специалиста, мелкие производители не в состоянии конкурировать с крупнотоварными, и должны быть постепенно вытеснены с рынка различными способами, в том числе и посредством выплаты компенсации за уход из бизнеса.
Оран Карив поделился опытом Израиля в реформировании молочного направления в сельском хозяйстве. На протяжении 15 лет израильтянам удалось повысить надои с 7500 12500 литров молока на корову. При этом количество молочных ферм уменьшилось от 1500 до 900.
Дойное поголовье в Украине в настоящее время составляет более двух с половиной миллионов голов, производство товарного молока около 11 миллионов тон в год.
По материалам latifundist.com
Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
