Компания «Добра коривка» и фермерское хозяйство» «Фаворит КИМ» завершили реконструкцию коровника в селе Фалиш на Львовщине на три сотни голов, и также построили новую козью ферму на 1 тысячу голов.
Как отметил Олег Иваник, директор компании «Добра коривка», в скором будущем будет построен и молокоперерабатывающий завод с соблюдением всех норм согласно системе контроля за качеством пищевой продукции ЕС (HASP).
- Уже подписали контракты по закупке современного голландского оборудования, что является важным для получения высококачественного продукта. Также привлекаем лучших технологов из Франции и Нидерландов, чтоб они помогли освоить мастерство сыроварения. Все полученные навыки практикуем на мини-сыроварне, уже есть первые результаты, - отметил Олег Иваник.
На данный момент компания готовит полный пакет документов для начала строительства предприятия. Изюминкой молокоперерабатывающего завода станет производство экологического, качественного продукта из собственного сырья.
На заводе планирую производить сыры фета, адыгейский, моцарелла, пармезан, гауда, голландский и другие. Но не только сыром побалует «Фаворит КИМ» и «Добра Коривка» - йогурты, мороженое из козьего молока, детское питание также будут производиться на будущем предприятии.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
