Сравнительно с 1995 годом, потребление хлеба в Украине упало более чем в три раза, а сравнительно с 2000 годом – примерно в 2 раза.
Об этом сообщили эксперты Экономического дискуссионного клуба. Они отметили, что, начиная с 2000 года, производство хлебобулочных изделий и хлеба в Украине упали в 2,2 раза (с 2,5 до 1,1 миллионов тонн). При этом структура производства главного украинского продукта особых изменений не претерпела. Как и прежде, большинство выпеченного хлеба приходится на пшеничный (52%), 33% - ржаной, пшенично-ржаной хлеб, 24% - булочные изделия (в т.ч. багеты и батоны).
При этом потребление хлеба на душу населения за 15 последних лет уменьшилось с 50 до 26 кг хлеба на человека в год. Аналитики допускают, что часть хлебобулочных изделий не попадает в официальную статистику, оставаясь в «тени».
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
