В Запорожской области осенью 2017 года впервые вступил в плодоношение крупнейший в Европе кизиловый сад площадью 14 га. Заложил его Сергей Ольшанский, председатель фермерского хозяйства «Токмакское-2010».
Долгое время фермер занимался выращиванием зерновых. Вместе с паями Сергею достался заброшенный сад со старыми вишнями, черешнями и яблонями. Они практически не плодоносили, и фермер решил выкорчевать деревья и заложить новый сад. Долго думал над культурами – в области хватает садов с традиционными фруктовыми и плодовыми деревьями. Хотелось найти культуру, чтобы не быть в убытке. Решил рискнуть и попробовать выращивать кизил.
Узнав об агротехнике выращивания, мужчина понял, что кизил не капризен в уходе: не нуждается в обрезке, стоек к болезням и вредителям. А ягоды кизила очень полезны, помогают лечить многие недуги, повышают иммунитет. Но главное, что в промышленных масштабах в нашей стране кизил никто не выращивает.
Заказал десять с половиной тысяч саженцев сортов Семен, Михайловский и Владимирский как самые подходящие для выращивания в Запорожской области. Высадил – и сразу посыпались проблемы. Оказалось, кизил формировать надо, иначе с 6-7-метрового дерева просто нереально собирать плоды. Болезни у кизила тоже есть – за первые три года погибло примерно полторы тысячи саженцев.
В первый же год после посадки получил первый сигнальный урожай. Начал искать рынки сбыта – ягода не особо известная, активного спроса нет. Но и здесь Сергей Ольшанский нашел выход – сдал в Днепр на перерабатывающее предприятия, где из него делают варенье, джемы, компоты. В таком виде кизил идет «на ура».
Со временем сумел выйти на магазины экопродукции. Сейчас пробует наладить сбыть в супермаркеты.
Прошлой осенью кизиловый сад Сергея Ольшанского дал первый промышленный урожай – с 9 тысяч кустов 5 тонн ягод. Пока что в плодоношение вступили не все деревья, на 2018 год прогнозы более оптимистичные.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
(2 голосов, average: 4,50 из 5)
Загрузка...
