Согласно сюжету программы «1+1», 21 из 30 проверенных украинских производителей масла подделывают продукцию. Исходя из результатов лабораторных исследований привлеченных к программе экспертов, маслоделы экономят на молоке, подмешивают в масло растительные жиры, не упоминая об этом на этикетке.
Отмечается, что покупателю «на глаз», без лабораторных исследований, практически невозможно отличить натуральное масло от подделки, так как потребитель не может определить фальсификат по вкусу, цвету или запаху.
Для экспертизы было куплено 10 пачек масла наугад. Полученные результаты шокировали: после сравнения реальных результатов исследований и данных на этикетке оказалось, что на самом деле ни о каких сливках речь не идет. 70% производителей – даже те, кто указывают на упаковке ГОСТы и ГСТУ – добавляют к животным жирам растительные. Но настоящее масло никаких растительных жиров содержать не может.
Единственное, чем может руководствоваться покупатель при выборе масла, - не покупать дешевый продукт, обходить стороной стихийные рынки и обращать внимание на консистенцию. Настоящее сливочное масло из холодильника всегда будет твердым, в отличие от содержащего растительные жиры спреда.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
