Все больше украинских хозяйств переходят на выращивание малины, ежевики, клубники, смородины, вишни и голубики. Если правильно построить бизнес-модель и заранее позаботиться о каналах сбыта продукции, это может оказаться очень выгодным делом.
- Выращивание ягод – сезонный бизнес. Больше всего ягод покупают в июне-августе, - говорит Татьяна Гетман, эксперт плодоовощного рынка. – Клубники и черешни на продажу больше всего выращивают в июне, вишни – в июле, малина наибольшую прибыль фермерам приносит в июле-августе.
А вот выращивание ягод зимой в Украине – дело нерентабельное. Гораздо дешевле зимой завозить ягоды из-за границы.
Что касается самой дорогой ягоды в Украине, то ею до сих пор остается голубика. Но это еще и лидер по увеличению количества плантаций, а оттого и цены на голубику снижаются довольно быстро. При этом появилось немало неоткалиброванной и некачественной голубики.
В связи с этим некоторые фермеры успели разочароваться в голубичном бизнесе. А вот вишня, черешня, малина в новом сезоне стоят гораздо дороже. Главная причина – погода. А еще в прошлых сезонах некоторые хозяйства успели выкорчевать малину, поскольку цены на ягоду серьезно просели.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
