Крупнейшая мировая торговая сеть Tesco решилась на эксперимент, в рамках которого к продаже будут допускаться фрукты и овощи, имеющие несовершенный внешний вид. Это продукты, которым не посчастливилось соответствовать очень жестким стандартам сети Tesco по внешнему виду, хотя по требованиям пищевой безопасности эти овощи и фрукты являются совершенно нормальными.
Продукты под названием «Совершенно Несовершенные» уже продаются по более низким ценам в 50 магазинах Центральной Европы. Это, главным образом, морковь, картофель, яблоки и некоторые сезонные овощи.
Так, в Венгрии 12 магазинов Tesco продают «несовершенные» продукты. По информации Ассоциации продовольственного банка Венгрии, ранее ежегодный объем пищевых отходов в стране составлял около 1,8 миллионов тонн. В 2016 году был установлен своего рода рекорд – 9,1 миллион тонн пищевых отходов.
Со слов Генриетты Магьяр, менеджера по сотрудничеству с партнерами Tesco в Венгрии, эта мера нацелена на уменьшение отходов и потерь поставщиков продуктов питания. В комании выразили надежду, что вскоре и другие торговые сети поддержат эту инициативу.
В Tesco рассказали, что в Великобритании, особенно во время сезонного увеличения потребления фруктов и овощей, эта инициатива имела огромный успех.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
