На украинских складах растут объемы нераспроданного сыра. Причина тому – сильное подорожание этого продукта на фоне низкой покупательской способности населения. Однако сыроделы в ближайшие дни не собираются опускать цены, надеясь опустошить склады к пасхальным праздникам.
На сегодняшний день классические сорта сыра ведущие производители предлагают крупным оптом по 120-137 гривен за кило. В торговые сети продукт поступает по 135-155 гривен за кило, а конечный покупатель видит цену в 150-170 гривен.
То, что сыры будут дорожать в дальнейшем – маловероятно, ведь спрос на продукцию и так предельно низок. Весьма вероятно, что уже в конце апреля производители начнут проводить массовые акции со скидками. В принципе, из-за сезонного снижения цен на молоко-сырье сыроделы имеют возможность это сделать уже сейчас. Однако даже летом сыр на прилавках магазинов вряд ли можно будет найти дешевле, чем по 100 гривен за кило.
Что касается объемов производства сыров в Украине, то в феврале текущего года выпустили на 14% больше продукции, чем на аналогичный период 2016 года (6,7 тысяч тонн). Сырных продуктов произведено не менее 4,7 тысяч тонн.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
