В Германии энтузиасты открыли необычный магазин – в нем продаются просроченные продукты питания. Как ни странно, желающих купить зачерствевший хлеб, подгнившие лимоны или перезревшие бананы – хоть отбавляй.
- Посмотрите на эту картофелину, какая она симпатичная, напоминает сердечко, - говорит Николь Класки, владелица уникального магазина.
Все продукты здесь – с теми или иными дефектами: мелкая картошка, которую в обычном супермаркете не допустили бы на прилавок; коксовое масло со сроком годности, истекшим в январе; подгнившие овощи и фрукты. Но хозяйка чудной лавки уверяет – это никак не влияет на вкус продуктов.
Производители сами привозят Николь «просрочку» - так им не приходится платить за утилизацию. А два раза в неделю госпожа Класки с единомышленниками едет на поля фермеров и забирает «некондицию» - остатки урожая.
Любопытно, что в магазине совершенно нет ценников – каждый платит столько, сколько посчитает нужным. Кто-то дает мелочь, а кто-то – даже с лихвой.
- Каждый раз радуюсь, когда люди платят больше реальной стоимости, - говорит продавец необычного магазина. – Так они будут понимать, сколько усилий было потрачено, чтобы вырастить эти продукты.
Как ни странно, нехватки в покупателях нет. И в основном это – люди небедные.
- Я обычно покупаю здесь овощи, фрукты, хлеб, иногда – пиво и сладости, - говорит покупатель. – Этот магазин – хорошая идея.
Николь Класки признается, что много денег не получается заработать – почти все уходит на жалование работников и оплату счетов. Но для женщины это не повод отказаться от интересного дела – в планах открыть еще десяток такого рода магазинов.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
