Во время пресс-конференции «Молочный бизнес-2017» профессор Одесской академии пищевых продуктов Александр Чагаровский назвал впечатляющие цифры отходов пищевых продуктов, которые производит человечество.
Оказывается, люди выбрасывают каждый 3-й килограмм продуктов в мире. Среднестатистический украинец производит 10 тонн отходов, европеец – 5 тонн отходов.
- 25% отходов человечества, которые портятся и выбрасываются, было бы достаточно, что накормить 800 миллионов человек, - отметил Чагаровский. – 80% мусора в мире составляют просроченные продукты.
Ученый добавил, что половину йогуртов люди выбрасывают, даже не открыв их.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
