Вслед за Бельгией и Нидерландами накормить своих граждан экзотическими бургерами поспешила сеть супермаркетов Rewe в немецком городе Ахен. Так, начинка бургера состоит из листьев салата, в которые завернуты лук, помидоры и… личинки жуков-буйволов.
Эти высокопитательные «черви», отличающиеся высоким содержанием белка, для пищевых целей выращиваются в Голландии. Над производством таких бургеров компания Burgfoundation трудилась четыре года. А вдохновило авторов идеи на такой деликатес путешествие в юго-восточную Азию, где насекомые являются будничным продуктом.
К слову, в Бельгии и Нидерландах уже вовсю едят подобные продукты.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
