Благодатная летняя пора в лесу радует не только зеленью, ягодами и грибами. Сейчас у лесных пасечников - период сбора медового урожая.
Лесные пасеки - экотренд лесной отрасли Волыни. Не новый. Потому что сладким делом здесь занимались испокон веков.
Подсчитано, что каждая седьмая тонна мирового меда - украинская. Приятно, что волынские лесоводы также докинули свою «ложку» в общегосударственную сладкую бочку.
В волынском лесу сейчас проживает около 600 пчелосемей. Пасеки созданы практически во всех государственных лесохозяйственных предприятиях.
Лесные пчеловоды уже собрали более 2 тыс. кг меда. Традиционно медовыми остаются лесохозяйственные предприятия в Киверцевском, Любомльском, Маневицком, Владимир-Волынском, Старовижевском, Турийском, Шацком, Гороховском районах.
В планах - еще сотни килограммов собранных медовых запасов, которым лесные пасечники со порадуют жителей Волыни.
Не секрет, что мед имеет один из самых высоких показателей сроков хранения среди пищевых продуктов. Эта долговечность объясняется его химическим составом: продукт естественным образом является кислотным, с низким содержанием влаги, что делает его достаточно неприветливой средой для различных бактерий.
Мед очень полезен для здоровья, и это заметили давно. Поскольку вещество настолько негостеприимно для бактерий, его часто использовали для защиты от инфекции при порезах и ожогах. Сегодня мед также используется как природное лекарство.
С удовольствием напоминаем также, что волынский лесной мед всегда можно приобрести в фирменных магазинах «Лесовичок». Таких на Волыни действует 5:
- Киверцовский р-н, с. Проминь, автодорога Луцк - Ровно, в 3,5 км от Луцка, рядом с кафе «Белочка»;
- рекреационный пункт «Подснежник», трасса Луцк - Маневичи, 1 км от г. Киверцы;
- Маневичский р-н, с. Оконск, возле АЗС «Клюква», трасса Киев - Варшава; - Терейской р-н, с. Блаженик, трасса Ковель - Жовква, Р-15, 37-й км,
- вблизи урочища Гряда в Шацком районе.
Лесной мед продается только в стеклянной баночке и по доступным ценам. Чтобы каждый житель Волыни смог вдоволь насладиться медово-лесным вкусом и ароматом.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmWood. Дерево-промышленный вестник"
Загрузка...
