Любопытная статистика: сколько украинцев запасаются продуктами на зиму?

В августе-сентябре Research&Branding Group провела любопытное исследование и выяснила, сколько украинцев делают запасы на зиму.

С соответствующим запросом к исследовательской маркетинговой компании обратилась Ассоциация поставщиков торговых сетей, информирует его глава Алексей Дорошенко.

Оказалось, что 80% наших соотечественников традиционно делают запасы на зиму. Меньше всего таких людей на востоке страны – 69%, больше всего – на западе (90%).

Консервацией занимается 77% украинцев, варят варенье и закрывают соки – 77%, закладывают овощи в погреба – 61%.

Заморозкой фруктов и овощей активно пользуется 53% жителей Украины, 34% замораживают мясо, а 33% запасаются крупами, макаронами, сахаром и другими продуктами с большим сроком хранения.

По мнению Алексея Дорошенко, то, что украинцы запасаются на зиму, свидетельствует об отсталости нашего общества и низких доходах граждан, необходимости большинству иметь подсобное хозяйство, а также о неразвитости овощного рынка. Он полагает, что Украине не удастся полностью отказаться от запасания продуктов по причине исторической памяти, которая на генетическом уровне живет в каждом украинце. Еще одна причина – в существенных ценовых колебаниях с лета по весну.

Также директор Ассоциации торговых сетей указал, что в 2016 году 62% украинцев делали запасы на зиму. Таким образом, за два года их количество выросло на 18%.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"