Цен рост на мясо в преддверии майских праздников – дело привычное. Но если цены на говядину и мясо птицы росли умеренно, то свинина подскочила в цене до исторического максимума.
По информации еженедельного «Мониторинга цен на свинину в России и за рубежом» (ИАА «ИМИТ»), в центральных регионах России к 12 мая цены на живых свиней поднялись к 119 рублям за килограмм, а стоимость килограмма свиных полутуш выросла до невиданных 180 рублей за килограмм.
За месяц рост цен на свинину составил более 20%, за год – 65%.
Главная причина этому – дефицит, образовавшийся вследствие запрета на поставки свинины в Россию из государств-членов ЕС.
К примеру, в сравнении с четырьмя первыми месяцами 2013 к аналогичному периоду текущего года объемы импорта замороженной свинины упали на 30% (115 тысяч тонн), охлажденной – на 85% (1,2 тысячи тонн), на 76% - субпродуктов, на 71% - шпика для колбас.
Производители не упустили возможность и повысили цены на свою продукцию.
Так, еще в начале года цены на свинину в России и Китае были примерно одинаковыми – около 3 долларов за килограмм. Теперь же цены на этот вид мяса в России перевалили далеко за пять долларов. Что касается стран ЕС, то здесь оптовая цена на свинину немного выше 2 долларов за килограмм.
По вышеупомянутым причинам европейская свинина пока что недоступна мясокомбинатам России. К сожалению, у потребителей нет оснований ожидать снижения или хотя бы стабилизации цен на полуфабрикаты из мяса и колбасные изделия.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
