Чтобы открыть козью ферму в Украине, нужно иметь от 150 тысяч гривен

09/15/2017

839

За последние пять лет в Украине заработало 237 козьих ферм разной величины. Спрос на продукцию козоводства растет, да и бизнес открывать сейчас гораздо легче, чем несколько лет назад - есть у кого спросить совета, есть племенные репродукторы, литература.
Со слов эксперта в области животноводства Леонида Салия, самые крупные козьи фермы сосредоточены на Киевщине. У них есть автоматические линии переработки. Развивается козоводство и на Черкасщине, Львовщине, Донбассе. В последний год пять козьих ферм открылось под Мариуполем - на оккупированной территории не хватает молочных продуктов, поэтому фермеры возят свою продукцию туда. Даже мелкие хозяйства там очень прибыльные. А в других областях спрос ниже, за литр молока просят от 30 гривен.
Одна породистая коза обходится в 1-3 тысячи гривен, для старта нужно хотя бы полсотни животных. Всего чтобы открыть ферму требуется от 150 тысяч гривен. Если хотите чисто для себя и немного на продажу - можно брать беспородных коз, но для заработка берите зааненскую породу. Они дают 3-5 литров жирного, качественного молока. Окупится бизнес всего за полтора года.
Но козья ферма не может работать, как свиноферма или кроличья - нужно устраивать дегустации, экскурсии. Фермеры, которые делали фермы закрытого типа, прогорали за 1-2 года. Еще одна ошибка - желание зарабатывать только на молоке. Это не перспективно, нужно иметь полный цикл переработки. Украинским рынком начали интересоваться за границей - заказывают сыры в Италию, Польшу, Испанию. Здесь сыр продают по 300 гривен - там в два раза дороже.