На сегодняшний день на Черниговщине работают два крахмальные заводы. А на осень следующего года запланировано открытие третьего завода при поддержке компании SiccaDania (Дания), который станет крупнейшим производителем крахмала в восточной Европе.
Со слов директора компании «Вимал» С. Самоненко, предприятие уже 25 лет занимается производством крахмала. Благодаря запуску нового завода общая выручка производителей картофеля в Украине вырастет более чем в десять раз. Дальнейшие планы по выпуску картофельного протеина и пищевых волокон позволят углубить переработку картофеля и получать продукцию с еще большей выгодой – как для производителей картофеля, так и для предприятия.
На новом заводе установят раздельные линии гидроциклонов для рафинации крахмала, способные разделить продукт на крупно- и мелкозернистый. В будущем это даст возможность выбирать потребителю фракцию крахмала, а также производить на основе мелкозернистой фракции модифицированный крахмал.
Как отметил основатель завода «Вимал» В. Лазарь, на 2020 год запланирован запуск завода, где из картофельного сока будут добывать протеин, производить сухие картофельные волокна и органическое жидкое удобрение. Технический картофельный протеин – это высоколиквидный кормовой белок, а пищевой протеин используется в пищевой промышленности. Пищевые картофельные волокна – это один из здоровых продуктов, мода на которые в Украине только зарождается. Концентрированный картофельный сок является жидким органическим удобрением, так как содержит все необходимые питательные элементы в биодоступном виде.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
