Около 20 видов продуктов с отредактированным геномом (CRISPR-еда) появятся на рынке США в ближайшие годы. Некоторые из них поступят на полки супермаркетов уже в 2019 году.
Как сообщает сайт , ссылаясь на Associated Press, одними из первых в продажу поступят батончики из гранолы на основе соевого масла и заправки для салатов от Calyxt. Редактирование генома позволило улучшить вкус продукта при помощи методики TALEN (молекулярные ножницы). В отличие от аналогов, разработка Calyxt не содержит транс-жиров, провоцирующих сердечно-сосудистые заболевания. Компания высадила бобы нынешней весной, и уже к концу года на основе нового урожая начнут производить первые продукты.
Однако большинство других компаний, занимающихся генным редактированием, используют технологию CRISPR. Она позволяет выборочно вставлять или обрезать гены, при этом не подпадает под категорию ГМО, поскольку в процессе трансформации не используются гены других видов, а лишь корректируется ДНК самого животного или растения.
Благодаря этому можно создавать, к примеру, пшеницу с минимальным содержанием глютена и богатую клетчаткой, высокоурожайные помидоры, засухоустойчивую кукурузу и рис, который меньше аккумулирует загрязнение из почвы. Но здесь существуют жесткие ограничения – получить пшеницу совсем без глютена, или гипоалергенный арахис пока что не получится.
Некоторые американские стартапы, например, Recombinetics, планируют использовать и CRISPR, и TALEN для исправления генома животных. Однако компания использует генетический материал разных видов. Чтобы не подвергать коров голштинской породы процедуре удаления рогов, стартап предлагает заменять ген, отвечающий за их рост, геном безрогих абердин-ангусских коров.
Другие компании разрабатывают методы корректировки, которые позволят избавить свиней от вирусных заболеваний, способных спровоцировать эпидемию. Национальная академия наук США назвала генное изменение важнейшим прорывом, который позволит прокормить растущее население планеты в условиях климатических изменений. Министерство сельского хозяйства США признает технологию CRISPR одной из форм скорой селекции, которую следует маркировать как ГМО. В то же время, в июле Европейский суд приравнял генное изменение к модификации генома.
В США благодаря мягкому регулированию уже разработано более 20 видов растений с отредактированным геномом. По прогнозам Дженнифер Кузма, эксперта по генной инженерии из Университета штата Северная Каролина, в ближайшие пять лет большинство разработок поступит в продажу. Однако эксперт отмечает, что последствия изменений пока полностью не исследованы. Есть риск так называемой нецелевой корректировки, когда изменения в ДНК вызывают неожиданные трансформации. Результатом генетических «поправок» может стать изменение питательных свойств растений или ухудшение здоровья животного. Чтобы этого избежать, продукты тщательно анализируют. Так, у коров с исправленной ДНК берут анализы молока и сравнивают его с материалом, полученным в обычной особи.
"Думаю, технология радикально изменит индустрию", - прогнозирует Кузма. Эксперт надеется, что изменения помогут решить проблему голода в развивающихся странах.
Для этого в CRISPR есть как минимум одно весомое преимущество - относительная дешевизна. Так, если разработка и продвижение ГМО-продукта может стоить до $ 150 млн, то использование CRISPR обходится на 90% дешевле.
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
