Поведение и продуктивность КРС

Вы думаете, что продуктивность и поведение КРС никак не связаны? Ошибаетесь! В группе, поведение животных имеет значительное влияние на мясную и молочную продуктивность. Молоко представляет собой секрет молочной железы. Ее деятельность связывается с основными функциональными системами организма, главным образом дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной.

Установленным фактом является то, что для создания одного литра молока, которое содержит 0,7% минеральных веществ, 3,4% белка, 4,8% лактозы, 3,7% жира, через вымя проходит пятьсот двадцать четыре килограмма крови.

Известным является, что помимо минеральных веществ, воды и десяти процентов белков, поступающих в молоко из крови, остальные компоненты синтезируются из «предшественников» секреторными клетками молочной железы. В результате этого и образуется молоко. Чем более интенсивно будет происходить синтез компонентов в молочной железе, тем большее напряжение нужно от систем организма, которые функционально связаны с лактацией. У высокопродуктивных коров интенсивность обмена веществ, кровообращения, дыхания намного выше, по сравнению с низкопродуктивными. Следовательно, уровень молочной продуктивности, является интегральным показателем организма, во многом это определяется поведением.

На продуктивность животных положительно влияет двигательная активность. При принудительном повышении активности возникало повышенное содержание в крови коров гемоглобина на 14% и глюкокортикоидов на 48%.

Наследование состава молока и молочной продуктивности (белково-молочность, жирномолочность и тому подобное) идут независимо, состав молока, при этом, наследуется генетически сильнее, чем его количество.

Следовательно, в границах генетически обусловленных границ имеется возможность воздействовать на качество и количество молока посредством воздействий внешней среды. Для повышения продуктивности животных нужны определенные условия внешней среды: достаточное количество «предшественников» молока, благоприятные условия содержания коров, полноценное высококачественное доение коров, а также полноценное сбалансированное кормление.