Каждый год жители Украины употребляют в пищу порядка 300 000 тонн колбас и колбасной продукции. Как сообщалось ранее, одна из журналисток известной программы «Территория обмана» специально устроилась на работу в мясной цех компании «Щира Баварщина», чтобы выяснить, из чего же производится украинская мясная колбаса.
Результат эксперимента оказался шокирующим: как такового мяса в отечественной колбасе, по сути, нет. Один из работников цеха рассказал, что при изготовлении колбас его заменяют более дешевыми компонентами, например, свиной кожей. Отметим: колбаса, содержащая кожу и внутренности животных, должна быть помечена буквами «ТУ».
Кроме того, для сокращения затрат в производстве в украинскую колбасу добавляют манную крупу, картофельный крахмал, соевые гранулы, соевый изолят, собрат калия, нитрит натрия, глутамат натрия, пищевой триполифосфат натрия и прочие вредные для человеческого организма вещества.
Особенно настораживает то, что используемый производителями для создания иллюзии мясного вкуса глутамат натрия (или пищевая добавка E 621) обладает наркотическими свойствами. Более того, добавление этого вещества в детские вареные колбасы и продукцию высшего сорта на территории Украины запрещено законом.
Нитрит натрия, который добавляли в колбасную продукцию в цехах «Щира Баварщина», относится к ядовитым веществам. Его использовали для того, чтобы улучшить эстетическую привлекательность продукции. Между тем, как объяснила технолог предприятия, если кто-то откроет пакет с нитритом натрия и вдохнет его, то у него будут опалены верхние дыхательные пути.
Впрочем, директор цеха, в котором обнаружились шокирующие находки, всячески отрицает факт добавления в колбасу вредных ингредиентов и отсутствия в ней мяса и сообщает, что сотрудники предприятия, использовавшие добавки, уже уволены.
По материалам
Юлия Ходос, член редколлегии Собкор интернет-издания "ATMAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
