Посреди пустыни Негев в Израиле находится ферма «Кармей Авдат». Уникальный оазис растительный жизни – дуло рук Еяля и Хани Израэль.
Идея превратить пустыню в плодородную землю пришла к супружеской паре после путешествий пустынями Марокко, Австралии и Синая. Чета увлеклась возможностью выращивания винограда между камней и песка еще в молодые годы. Со временем Хани и Еяль решились воплотить мечту в реальность. И работа их не была напрасной.
Зеленый оазис посреди пустыли стал возможным благодаря капельной системе полива – под каждым кустом и деревом есть капилляры, распределяющие воду, а солнечные батареи обеспечивают ферму электричеством. Воду Израэлям выделила власть, но ее не хватает. Но и эту проблему устранили – воду в «Кармей Авдат» фильтруют и используют по нескольку раз.
Благодаря усилиям семьи Израэль в пустыни Негев можно поесть фруктов прямо с дерева. Также здесь выращивают виноград и делают вино высочайшего качества. Все это привлекает туристов со всего мира, которые имеют возможность поселиться в простом уютном домике с полом из маленьких камешков. За сутки отдыха в домике просят немало – примерно 700 шекелей (4 000 гривен), но в стоимость входит завтрак и дегустация вин.
При ферме работает лавка, но необычная: никаких кассовых аппаратов или даже продавцов. Человек заходит в магазин, берет все, что ему нужно, и записывает в тетрадь. А при выезде с фермы оплачивает. Столь оригинальная система оправдывает себя: гостям «Кармей Авдат» предоставляется абсолютная свобода, и они ощущают доверие хозяев.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
