В Украине решили создать производство по выращиванию экзотических грибов. Уже в конце текущего или начале следующего года украинцы смогут попробовать экзотические грибы по вполне доступным ценам.
В последние годы в Украине объемы грибов, выращенных традиционным путем, стабильно увеличиваются на 1-2%. А вот грибы, выращенные необычным способом (в пластиковых бутылках), стали активно продаваться лишь в последние годы.
Гендиректор Gourmet Mushrooms, Inc Дэвид Лау полагает, что причина успеха такого способа проста: по закону субстрат, на котором выращиваются грибы в бутылках, относится к отходам сельского хозяйства. Речь идет о кукурузных кочанах, тирсе и других отходах. После того, как урожай из бутылок собирают, бутылки с субстратом полностью перерабатываются, что делает весь процесс экологически чистым.
Немаловажную роль играет и рекламная кампания, направленная на информирование граждан о преимуществах грибов, выращенных таким методом.
Дэвид Лау считает, что выращивание грибов в бутылках – это «мико-культурная революция». Население планеты стремительно растет, сельскохозяйственные земли становятся все более дефицитными, поэтому выращивание грибов таким способом является ключом к стабильному производству без нанесения вреда экологии.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
(3 голосов, average: 4,33 из 5)
Загрузка...
