За последние годы в Украине открылось довольно много страусиных ферм. Экзотических птиц разводят во всех областях Украины. Что же привлекает фермеров в этом деле?
Как отметил Алексей Дорошенко, директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей, в страусе можно использовать все – и мясо, и яйца, и кожу, и перья, и даже когти. Не стоит забывать и о туристах, которые, помимо оплаты за вход в «зоопарк», покупают сувениры и с удовольствием отведают блюд из страусятины. А Ясногородская ферма даже проводит страусиные бега.
Страусиное яйцо весит около 1,5 кг. На ферме его можно приобрести за 200-250 гривен, скорлупу – за 150 гривен, а писанку, сделанную из страусиного яйца – от 300 гривен. Стоимость страусиного филе составляет около 500 гривен за кило.
Продажа страусов – тоже бизнес. Страусенка предлагают к продаже за 2,5 тыс. гривен, взрослую птицу – по 16 тыс. гривен.
Поэтому страус в Украине перестает быть экзотикой. К тому же, бизнесу помогают и субсидии, предусмотренные в госбюджете.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
