В Австралии намечается строительство инновационного центра по переработке нестандартных, отбракованных овощей, которые предназначены на выброс. Возможностью такого строительства заинтересовался австралийский продовольственный кластер The East Gippsland Food Cluster. Предположительно, из такой продукции будут производить витамины, порошки и пасты.
В кластере не сомневаются, что центр будет пользоваться популярностью среди фермеров, которым не придется выбрасывать некондиционных урожай. Из-за небезупречного внешнего вида аграрии ежегодно теряют около 20% урожая за сезон.
- Отходы растительной продукции – это национальная проблема, - рассказал представитель The East Gippsland Food Cluster Эндрю Балмер. – В супермаркетах принимают только идеальную продукцию, но выращивание овощей очень часто зависит от капризов погоды.
Таким образом, завод по переработке некондиционных овощей предоставит фермерам еще один способ выхода на рынок, позволяя получать 100%-ую отдачу от урожая.
Инновационный центр планируют построить в долине Латроуб.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
(2 голосов, average: 4,50 из 5)
Загрузка...
