Картофель для домашнего скота: особенности кормления. Отравление соланином

Картошка – один из главных продуктов питания не только для людей, но и для домашних животных. Однако картофель для скота стоит давать не бездумно, заменяя им всё и вся, а с учетом потребностей того или иного животного, а также с учетом питательных свойств самого картофеля. А в некоторых случаях картошка как корм может даже навредить.

Картошка как корм домашним животным: особенности кормления

Введение картофеля в рацион свиней позволить сэкономить до 40-45% концентратов и зерновых кормов. Содержит до 25% крахмалистых веществ, фосфор, калий, соли кальция, железа, магния, витамины группы В и С, но беден белками. Свиньи усваивают вещества из картошки на 97%, а введение клубней в рацион улучшает перевариваемость иных кормов и побуждает животных лучше их поедать. При одновременном скармливании картошки и концентратов усвояемость зернового протеина увеличивается почти на 15%.

Для кормления свиней картофель моют, варят до готовности, воду сливают, горячей разминают и смешивают с концентратами (4:1), охлаждают. Молодняк можно кормить мешанками из обрата, комбикормами с добавлением 20% картофеля, постепенно доводя часть клубней до 40-50%.

Картофель для кроликов дают сырым, порезанным на кусочки, немного – не более 10% от дневного рациона. Клубни вводят в рацион понемногу, добавляя вареную толченую картошку в мешанки с концкормами по 150-180 грамм на взрослое животное.

Картошку крольчатам возрастом до 4 месяцев давать категорически запрещено, а самок кормить с огромной осторожностью.

Чем картофель может быть опасен для скота?

Для защиты от бактериальных болезней, травоядных животных, насекомых в картофеле вырабатываются соланин и сродный гликоалкалоид чаконин. Соланин убивает золотистый стафилококк, задерживает рост бактерий, проявляет фунгицидные качества к патогенным грибам Fusarium oxysporum, Trichophyton gypseum, Microsporum  audoine. Однако он очень токсичен для людей и животных.

На 50-80% соланин в картофеле сосредоточен в шелухе (индикатор – зеленый цвет и горький вкус), тонком слое под ним, «глазках». У позеленевшего картофеля концентрация соланина достигает 1 мг/г, чего достаточно для отравления. Однако при варке соланин распадается примерно на 80%.

Поэтому зеленые или проросшие клубни картофеля животным скармливать разрешается только после проваривания и сливания воды.

Картофельные токсикозы, вызванные соланином, чаще всего встречаются у свиней и КРС, реже – лошадей, овец и коз после поедания некачественного картофеля, картофельной ботвы и картофельной барды.

Симптомы отравления соланином – общее угнетение, слабость крестца и задних конечностей, тахикардия, расширение зрачков, понос, запор, отеки слизистой оболочки ротовой полости, век, подгрудка и конечностей.

Из рациона животных срочно исключают подозрительный корм, вводят рвотные препараты (вератрин, апоморфин, настойку корневища белой чемерицы внутривенно КРС 1-2 мл на голову). С целью дезинтоксикации вводят внутривенно изотонический раствор хлорида натрия, гемодез, 20-40%-й раствор глюкозы; лечение экзематозных поражений кожи – мази бактерицидного действия, при подозрении на возникновение сепсиса – инъекционные антибиотики. Применяют препараты натрия, витаминные препараты, средства, которые активируют обмен веществ (кальфостим, катозал, глютаминовая, янтарная кислота, метилурацил), а также противоаритмические средства.

Из журнала "Здоров'я тварин і ліки", 09/2018, (№201)

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"