В этом сезоне сахарные заводы Винницкой области планируют выпустить более 350 тыс. т сахара.
В Винницкой области завершили выкопку сахарной свеклы. В общем собрали 3,139 млн. т свеклы. В прошлом году было меньше - 2,73 т. Однако такого количества сахара, как в 2017-м - 445,6 тыс. т - не будет.
Больше, чем в прошлом году, сырья заготовили за счет более высокой урожайности свеклы. В среднем с гектара выкопали почти 567 ц. В прошлом году этот показатель составлял 482 ц. Сварили 293 тыс. т сахара. В 2017 году на это время было 324 тыс. т. По прогнозам специалистов, достичь прошлогоднего показателя производства сахара вряд ли удастся. Даже после переработки свеклы, остающейся на заводах (из доставленных 2,4 млн. т переработали 2,2 млн. т) и в поле. Потому что нынешний урожай не столь сладкий, как в прошлом году.
«В среднем сахаристость составляла 15,9%, - уточнили в областном Департаменте агропромышленного развития, экологии и природных ресурсов, - Причина - летние дожди, которые вымыли сахар из свеклы. В теплые солнечные дни осени накопление сахаров немного увеличилось, но на большей части площадей не было базисного показателя - 16%. Выход сахара также ниже, чем в прошлом году. Больше всего потерь - в обледенелых корнях. Во время оттаивания, а это происходит на стадии их мытья, лопаются клетки и сахар «убегает» с водой».
В 2017-м общая посевная площадь под свеклой была больше нынешней на 1,3 тыс. га. В этом году свеклу выращивали на 55,4 тыс. га. Ожидаемый показатель производства сахара - более 350 тыс. т. Это меньше, чем в прошлом году - 445,6 тыс. т. Впрочем, некоторые специалисты Департамента предусматривает, что сахаровары все-таки достигнут прошлогоднего показателя. Кстати, в 2016-м имели 430 тыс. т, в 2015-м - 315 тыс. т. Рекордные 800 тыс. т сахара в регионе сварили в 1990 году.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
