Молодые супруги агрономы - Яна и Семен Гариги - первые и до сих пор единственные на Тернопольщине выращивают методом гидропоники зелень, микрогрин и съедобные цветы. От посева семян до получения готовой продукции в среднем проходит 50 дней.
В теплице выращивают шесть видов салата: фризе, маш-салат, зеленый и красный саланову, мангольд, кейл, руколу.
- В специальные паллеты засыпаем чистый пропаренный торф, густо сеем семена, поливаем его водой и накрываем пенопластом или пленкой. Когда растения подрастают, пересаживаем их в другие - с большим размером ячеек. Далее сажаем в специальные контейнеры, вставляем в отверстия, сделанные в блоках пенопласта. Таким образом растения плавают на поверхности емкостей с питательным раствором и их корни непосредственно погружено в него, - рассказала Яна Гарига.
Также здесь выращивают мяту, зеленый, красный и лимонный базилик, тимьян, розмарин и майоран. С прошлого года в теплице начали выращивать микрогрин.
- В прошлом году все большей популярностью начал пользоваться микрогрин. Тернопольским заведениям приходилось заказывать микрозелень в соседних областях. Поэтому мы решили попробовать выращивать этот продукт. Сначала посеяли самые разнообразные культуры, а уже потом отобрали те, на которые есть спрос. Горошек, подсолнечник, кресс-салат, амарант заказывают больше, - делится девушка.
По словам ее мужа, микрозелень можно успешно выращивать и в домашних условиях. Главное, чтобы в доме была температура 20-25 ° С. Вместо почвы подойдет кокосовый субстрат, минеральная вата или обычная марля, которую постоянно нужно увлажнять.
Также в теплице выращивают съедобные цветы - настурцию, цветы кабачка, богаре (огуречную траву). Правда, они созревают дольше, чем микрогрин - около двух месяцев. В день с одного стебля можно собрать 3-4 цветка. Молодые супруги агрономы мечтают вырастить лавандовое поле. В этом сезоне уже посадили 100 кустов этого растения.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
