Многоярусный лук – частый гость на дачных участках и огородах всего постсоветского пространства. Но больше всего ценится эта культура в холодных регионах, ведь даже в условиях Западной Сибири и Заполярья выращивание многоярусного лука проводится с зимовкой в открытом грунте! А еще этот представитель луковых чрезвычайно богат аскорбиновой кислотой, одним из первых радует весенней зеленью и совершенно не прихотлив уходе.
Поэтому предлагаем поговорить о том, как выращивать многоярусный лук, как проводится посадка, уход и размножение многоярусного лука, чем его подкармливать и как правильно собирать урожай, чтобы растение максимально реализовало заложенный в него потенциал.
Немного о многоярусном луке
Allium fistulosum var. Viviparum Macino является многолетним травянистым растением из семейства луковых. Его листья-перья, как и у репчатого лука, трубчатые. В целом же выращивание лука многоярусного скорее напоминает выращивание шнитт-лука или батуна. Особенность этого лука в том, что он не образует семян, зато прямо на цветах формируются крохотные воздушные луковички-клубеньки, которые размещаются в 2, 3 и даже 4 яруса.
В первом ярусе формируется до десятка крупных луковичек, во втором и третьем ярусах их меньше, и сами они мельче. В четвертом ярусе воздушных луковиц бывает не больше четырех, и величиной они – с овсяное зернышко.
Как и репчатый лук, многоярусный образует сухие чешуйки на подземной луковице, но сухой опалой шейки у него нет.
В кулинарии используются как листья прикорневых луковиц, так и воздушные луковички, - в салаты, первые и вторые блюда, в маринады.
Многоярусный лук – лидер среди луковичных по содержанию витамина С и эфирных масел, что обеспечивает высокую фитонцидную активность. Помимо этого, в листьях содержится провитамин А, витамины В1, В2, РР.
Многоярусный лук: выращивание
На одном месте можно получать зелень от многоярусного лука на протяжении 3-5 лет, и при правильной агротехнике качество и урожайность пера будут значительно выше, чем при выращивании многолетнего лука-батуна. Хотя можно выращивать многоярусный лук как однолетнюю культуру – кому как удобней.
На кислых грунтах многоярусный лук очень медленно наращивает перо, поэтому перед посадкой их необходимо раскислить. Можно выращивать этот овощ и в открытом, и в закрытом грунте.
Подготовка почвы к посадке проводится с осени – под перекопку вносится навоз, суперфосфат и хлористый калий (если весной – вместо навоза вносят перегной). В любом случае, азотные удобрения (аммиачная селитра, к примеру) вносятся исключительно весной.
Размножение многоярусного лука. Посадка многоярусного лука
Разглядывая это удивительное растение, несложно догадаться, как размножается многоярусный лук. Естественно – вегетативно, и только вегетативно. Семян эта культура не формирует, но, помимо воздушных клубеньков, ее можно размножать делением подземных луковиц или разделением куста.
Посадка многоярусного лука воздушными луковичками проводится ближе к концу лета или в сентябре. Лучше всего это делать после дождя – так они быстрее приживутся, перо отрастет быстро, а корневая система гарантировано успеет подготовиться к зиме. Если стоит засуха – почву обязательно проливают перед посадкой. Расстояние между луковичками должно составлять 6-7 см, междурядья – 20-25 см, глубина заделки – 5-6 см. В это же время можно размн
Многоярусный лук: уход
Во время вегетационного периода лук следует дважды подкормить – калийной солью и суперфосфатом. Воздушные луковицы многоярусного лука собирают, когда они хорошо сформируются (без листьев). За один сезон листья можно срезать трижды.
В первую весну на высокую урожайность не рассчитывайте, но уже со второго года многоярусный лук будет щедрым на перо.
Как уже упоминалось, можно выращивать и в однолетней культуре многоярусный лук. Посадка и уход для лука-однолетника следующие: летом или осенью луковички-клубеньки садят загущенно на участках, освободившихся в севосмене. Весной следующего года, через 5-7 недель после пробуждения, многоярусный лук готов к употреблению (и перо, и лук). А если ранней весной посевы накрыть пленкой, урожай получите на неделю, а то и две недели раньше, чем в открытом грунте.
Многоярусный лук в условиях закрытого грунта
Весьма выгодно выращивать многоярусный лук в условиях закрытого грунта – теплицах, парниках. Отсутствие периода покоя у воздушных и прикорневых луковиц дает возможность высаживать ее в любое время года. При посадке многоярусного лука на перо достаточно температуры 10-15 градусов (для сравнения – выращивание на зелень репчатого лука требует 25 градусов). В таких условиях можно будет собирать урожай зеленых листьев на 1-2 недели раньше, чем у лука-батуна или репчатого.
К слову – с растений, которые вы заприметили как маточное, то есть возьмете с него воздушные луковички на посадку, лучше не срезать зелень. Это негативно отразится на качестве и количестве посадочного материала.
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
